Miből, mennyit, miért? Táplálék-piramis

Gyakran kérdezzük magunktól, mit együnk? Sokakat furdal a lelkiismeret, mert megkívánnak ezt is, azt is – pedig hallották, tudják, hogy nem egészséges, mégsem tudnak uralkodni a hagyományos ételektől való függésükön. Megint mások azt gondolják, hogy a szervezetüknek arra van szüksége, amit az ízlésük diktál. Kell változtatni? Ha igen, hogyan?